שנה: 2016

חומרים לעוגת שוקולד 3 ביצים 3 כפות סוכר 1 חבילה אינסטנט פודינג שוקולד 2 כפות קורנפלור חומרים לעוגת וניל 3 ביצים 3 כפות סוכר 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל 2 כפות קורנפלור חומרים לקרם וניל חבילה אינסטנט פודינג וניל 1 כוס חלב 1 מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה חומרים לקרם פיסטוק - שוקולד לבן 100...

בצק פריך בסיסי: מספיק ל-2 תבניות פאי בקוטר 20 מ"מ 100 גרם סוכר 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 300 גרם קמח 1 ביצה מהמקרר קורט מלח 1 כפית תמצית וניל קרם שקדים: אפשר להכין מראש ולשמור במקרר, רק להוציא כשעה לפני השימוש שיתרכך 125 גרם חמאה 125 גרם אבקת סוכר 2 ביצים 1 חלמון...

חומרים לבצק: 1/2 ק"ג קמח 1 כף שמרים יבשים 1/2 כוס סוכר 2 ביצים 100 גרם חמאה 3/4 כוס חלב 1 כפית מלח חומרים למלית גבינה: 500 גרם גבינה כחושה 1/2 כוס סוכר 2 שקיות סוכר וניל 2 חלמונים 2 כפות קורנפלור 20 גרם חמאה מומסת גרידת לימון דובדבנים מסוכרים לקישוט לזיגוג: ביצה טרופה לציפוי:...

(מתאים לתבנית עגולה בקוטר 24-26 או מרובעת קפיצית) חומרים: לתחתית העוגה: 100 גרם חמאה מומסת 150 גרם ביסקוויטים טחונים קליפת לימון מגוררת קורט קינמון (למי שאוהב) למלית גבינה: 750 גרם גבינה לבנה 5% 250 גרם גבינת ריקוטה 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל 5 כפות קורנפלור 1/4 כוס דבש 5 ביצים מופרדות 1 כוס (200 גרם)...

500 גרם קמח 1 כף שמרים יבשים או 3 כפות שמרית/שמרים טריים 1/4 כוס סוכר או חצי כוס סוכר לחלה מתוקה 50 מ"ל שמן 1 ביצה כף שטוחה מלח 250 מ"ל מים פושרים ביצה טרופה לזיגוג שומשום או פרג שלם לקישוט ללוש את כל החומרים, פרט למלח, במיקסר עם וו לישה בערך שתי דקות. להוסיף...

לבצק: 200 גרם חמאה רכה בטמפ' החדר 2 כפות אבקת סוכר 2 חלמונים 1 מיכל שמנת חמוצה 3 כוסות קמח רגיל 1 שקית אבקת אפייה למלית: 4 חלבונים 1 כוס סוכר 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל הכנה: את חומרי הבצק מעבדים יחד, במיקסר עם וו גיטרה או במעבד מזון עם להב מתכת. לא לעבד יותר...

חומרים ל-2 עוגות: 1 חבילה בצק עלים (עדיף על בסיס חמאה) 5 תפוחי עץ מסוג גרני סמית 50 גרם חמאה 1/2 כוס סוכר מיץ מחצי לימון 1 כפית תמצית וניל קינמון לפי הטעם 2 כפות ריבת משמש לזיגוג: ביצה טרופה מעט סוכר אבקת סוכר לקישוט הכנה: קולפים את התפוחים וחותכים לקוביות קטנות. במחבת עמוקה ממיסים...

חומרים: כ-40 ביסקויטים 1/2 כוס חלב לטבילה לקרם שוקולד: 1מיכל שמנת מתוקה 1 כוס חלב 1 שקית אינסטנט פודינג שוקולד 2 כפות סירופ מייפל (לא חובה אבל מומלץ) לקצפת: 1 מיכל שמנת מתוקה 1 שקית סוכר וניל 2 כפות אינסטנט פודינג וניל לקישוט: סירופ שוקולד הכנה: טובלים את הביסקוויטים בחלב ומסדרים שכבה מהם בתבנית. מקציפים...

הבסיס: מכינים מראש תחתית של עוגת שוקולד או עיגול מרנג או בראוניז בתוך תבנית בקוטר 20 ס"מ. חומרים למוס: 2 ביצים 2+ חלמונים בטמפ' החדר כף וחצי סוכר 40 מ"ל ליקר שוקולד/ברנדי 300 גרם שוקולד מריר משובח 500 סמ"ק שמנת מתוקה הכנה ממיסים את השוקולד במיקרוגל באינטרבלים של 30 שניות ומערבבים מיט אחרי כל פעם...

לבסיס: 4 ביצים מופרדות 4 כפות סוכר 1 חבילה פודינג שוקולד 2 כפות קמח רגיל לקרם: 1 חבילה פודינג וניל 1 כוס חלב 1 מיכל שמנת מתוקה לציפוי: 150 גרם שוקולד חלב או מריר (אפשר גם לשלב) 150מ"ל שמנת מתוקה סוכריות לקישוט (לא חובה) הכנה: בסיס - מקציפים חלבונים וסוכר לקצף יציב. מקפלים פנימה חלמונים,...